L’acide linoléique : toujours bon allier contre les maladies chroniques

Mots clés : acide linoléique, acides gras polyinsaturés, diabète, indice de masse corporelle, maladie cardiaque, marqueurs biologiques, protéine C réactive. Plus le niveau d’acide linoléique du sérum est élevé, plus le niveau de protéine C réactive est faible. C’est ce qu’a révélé une nouvelle étude de l’Université de l’Est de la Finlande. L’acide linoléique est…

Échanger les protéines animales par les protéines végétales : Bon pour un bon cholestérol

Mots clés : dyslipidémie, protéines végétales, protéines animales, bon cholestérol, mauvais cholestérol, cholestérol LDL, hypercholestérolémie, aliments anti cholestérol, acides gras polyinsaturés, crise cardiaque, avc. D’après une récente étude, substituer une à deux portions de protéines animales par des protéines végétales chaque jour pouvait mener à une légère réduction des trois principaux marqueurs de cholestérol pour…