Le régime occidental exacerbe l’athérosclérose, détruit les cellules immunitaires qui protègent les artères

Mots clés : AVC, athérosclérose, bon cholestérol, cellules immunitaires, crise cardiaque, exercice physique, maladie cardiovasculaire, plaques d’athérome. Lieu des recherches : Californie, États-Unis. Une nouvelle recherche menée par des scientifiques à l’institut La Jolla d’allergie et d’immunologie (LJI) montre comment un régime riche en glucides et en cholestérol décime les cellules immunitaires qui protègent les…

Échanger les protéines animales par les protéines végétales : Bon pour un bon cholestérol

Mots clés : dyslipidémie, protéines végétales, protéines animales, bon cholestérol, mauvais cholestérol, cholestérol LDL, hypercholestérolémie, aliments anti cholestérol, acides gras polyinsaturés, crise cardiaque, avc. D’après une récente étude, substituer une à deux portions de protéines animales par des protéines végétales chaque jour pouvait mener à une légère réduction des trois principaux marqueurs de cholestérol pour…