Les protéines de noix plus saines pour le cœur que les protéines des viandes

Mots clés : lipides sanguins, maladie cardiaque, maladie cardiovasculaire, protéines animales, surpoids, tension artérielle. Une étude menée par des chercheurs en Californie et en France a révélé que la protéine des viandes est associée à une forte augmentation du risque de maladie cardiaque alors que la protéine des noix et des graines est bénéfique pour…

Échanger les protéines animales par les protéines végétales : Bon pour un bon cholestérol

Mots clés : dyslipidémie, protéines végétales, protéines animales, bon cholestérol, mauvais cholestérol, cholestérol LDL, hypercholestérolémie, aliments anti cholestérol, acides gras polyinsaturés, crise cardiaque, avc. D’après une récente étude, substituer une à deux portions de protéines animales par des protéines végétales chaque jour pouvait mener à une légère réduction des trois principaux marqueurs de cholestérol pour…